传统面食，面制品，馒头。饼类食品
陕西等北方地区特指馒头。用酵母或发粉制成的面食，通常指馒头。如：白面馍蒸馍馍馍(馒头面粉做的食品)
中国古人认为的太阳下沉地点在甘肃，所以《尧典》里说帝尧派遣皇家天文官“羲和四子”之一的“和仲”居住在甘肃，负责每天礼送太阳下山。“太阳下山”就是“莫”。“太阳下山的地方”就是甘肃。因此，甘肃的馒头，或陕甘宁地区的馒头，就是“馍”。
陕西馒头，关中人习惯上叫馍，窝窝头。陕西人每天离不开馍，吃再多的面条，吃一点儿馍，垫底，实在。
一次和外地人吃米饭，完了在座的陕西关中老爷们到处向服务员要馍吃，服务员听不懂，不知道他们要什么，多亏有个陕西女服务员才来解了围，最后给拿来了馍头。
其他服务员通过这次才见识了陕西人口中的“馍"
