鲈鱼的眼睛全白的是因为那是受伤了的鱼，已经不新鲜了。
新鲜的鲈鱼鱼鳞完整无破损且有光泽，鱼身的颜色偏向于青色，鱼鳃颜色鲜艳，鱼眼清澈且突出。假如发现尾巴呈现红色（鲈鱼的尾巴毛细血管较多，受伤后易变色），或者眼球不突出、鳃的颜色过深或者过浅的时候最好不要购买，因为这表说明已经不新鲜了。
新鲜的鲈鱼眼睛清澈透明，没有红筋，若一侧眼或者双眼角膜部分或全部白浊，为眼部受损伤的鱼，不适合购买。同时，新鲜优质的鲈鱼，鱼鳞贴紧鱼身，并富有光泽，鱼鳃鲜红。
可能是水质变坏、细菌感染造成的鱼蒙眼症状，这时的鱼眼睛外面有一层白色的薄膜，眼球浑浊，这就是鱼蒙眼症状。鱼缸没有经常换水而水质浑浊，则水中会滋生许多细菌、微生物，部分观赏鱼对水质要求较高，水质太差的话鱼可能会被细菌感染，造成蒙眼症状，这时的鱼眼睛外面有一层白色的薄膜，且眼球浑浊。这时可以在水缸中适量加入钾基蓝/孔雀石绿（任选其一）药进行药浴帮助鱼儿治疗。鱼蒙眼症状不及时改善水质的话可能造成鱼失明。
2、可能是鱼眼睛受伤，比如网购鱼苗在运输过程中被摔伤或是同一缸的鱼群打架导致鱼眼部受伤，也会有眼睛发白的情况。如果同一个鱼缸中养的鱼类比较繁杂，那么就会出现鱼群打架的情况，特别是中大型鱼是比较喜欢打架的，鱼眼睛被擦伤后也会出现这种发白的情况。另外也有网购的鱼苗在运输过程中被摔伤造成眼睛受伤发白的情况。通常鱼眼睛因受伤发白的只要等它自行恢复就行。
