1，把生海椒晒干后，放入塑料袋隔绝水分，放在阴凉的地方，可以放置许久
2，农村可以把生海椒放在地窖里，也能长久保存
3，有冰箱的话，我们直接放冰箱，也能放很久。
1、新鲜红辣椒如果太脏，清理一下，千万不要浸泡可以将水稍微甩甩，但不要甩太干。
2、然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦。
3、红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜
