没有Vg这种元素，只有V，是钒的化学元素符号，一种金属元素，单质为银灰色金属，在元素周期表中属VB族，原子序数23，原子量50.9414，体心立方晶体，常见化合价为+5、+4、+3、+2。钒的熔点很高，为难熔金属，有延展性，质坚硬，无磁性。具有耐盐酸和硫酸的本领，并且在耐气、耐盐、耐水腐蚀的性能要比大多数不锈钢好。
VG-10中的碳含量约为1％，是最硬的钢之一，因此，它也会变得脆和易碎。VG-10钢含有钒，这赋予VG-10钢一定的韧性。因为VG-10的不锈钢性能，以及高强度的品质，VG-10有时也被称为超级钢。
