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丁香的味道,闻起来特别的浓郁。尤其是在卤水中,起着至关重要的作用。我们在卤水中闻到的香味,就是丁香所散发出的味道啦,它属于增香型的调料。有强烈的甜果以及辛香味。所以大家在卤肉的时候,一定要记得放冰箱
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