植物的花由花柄、花托、花萼、花瓣和花组成，其中花蕊是花的最重要组成部分。花蕊包括雄蕊和雌蕊，有的花既有雄蕊又有雌蕊即两性花，有的只有雄蕊或雌蕊，这叫单性花，即雄花和雌花。黄瓜是单性花，雌花有雌蕊，雄花只有雄蕊。黄瓜的雌蕊很好辨认，因为它的子房就是一个小小的黄瓜，在花的下面，当雌花完成了传粉受精这个子房即小黄瓜就会发育长成大黄瓜。
黄瓜花的雄蕊和雌蕊不在同一朵花粒，它属于是雌雄异株，是异花授粉的植物。黄瓜花属于单性花，也就是说一朵花粒只有雌蕊，或只有雄蕊，雌花可以结果，雄花无法结果。黄瓜花的雌花是单独开放的，雄花则是簇生，且花梗部分较为纤细。黄瓜是自然授粉，想要提高授粉成功率的话，也可人工授粉。
