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【步骤01】
冷水浸泡
先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右,将干肉皮泡软。
【步骤02】
食用碱
然后再将干肉皮放到温水中,然后再温水中加入食用碱,浸泡一会儿之后干肉皮就会变得蓬松起来
【步骤03】
切成块状
然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状,一般要切成长方形。
【步骤04】
煮食
然后再将肉皮放到冷水中浸泡1小时作用,直到肉皮变得蓬松、发白为止,再加入一些青菜一同炒。
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