糖精不是从煤炭里提炼的。
糖精是有机化合物，是食品添加剂，对人体无营养价值。
在甜度方面，糖精钠分解出来的阴离子有强甜味，而在分子状态下没有甜味，反感到苦味。糖精钠溶解度大，解离度也大，因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解，如以适当比例与其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。
糖精是一种人工合成的甜味剂，在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖，它更不是糖之精华，而是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。
糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。
煤焦油是煤焦化过程中得到的一种黑色或黑褐色粘稠状液体，所以，也可以说糖精是从煤里提炼出来的。
糖精是一种人工合成的甜味剂，在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖，它更不是糖之精华，而是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。
糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。
煤焦油是煤焦化过程中得到的一种黑色或黑褐色粘稠状液体，所以，也可以说糖精是从煤里提炼出来的。
