结婚前的喝酒叫什么

交杯酒，又叫合欢酒。

合卺，读音为hé jǐn，是一种古老的传统民俗，结婚礼仪的一部分，指新郎、新娘在结婚当天的新房内共饮交杯酒（合欢酒），即新婚夫妇在新房内共饮合欢酒，举行于新郎亲迎新妇进入家门以后。