1、直接吃：橄榄油作为一种食用油是可以生吃的，橄榄油里面含有丰富的维生素，以及各种抗氧化成分。
2、凉拌：不论是荤菜，还是素菜，或者是面食，都可以直接倒入橄榄油，搅拌均匀后食用。
3、涂面包：面包切成片状，放入微波炉烤两三分钟，再均匀的涂抹橄榄油即可。
4、煎炸：橄榄油耐高温，且具有非常高的抗氧化能力，用橄榄油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑，也不用担心会有杂质。
5、烹煮：煮各种食材都可以用橄榄油，用橄榄油烹煮出来的食物更别具风格，没有油腻感。
橄榄油用来凉拌。橄榄油适合做凉拌菜食用，不会破坏橄榄油中的营养和活性成分，用它调制出的凉菜或者蔬菜沙拉还有浓郁的橄榄香，色泽与口感更加诱人。
