那是一个原电池……
其实只要你化学学到了高三就明白那个道理了！水银和钠吸电子的能力不同，水银和钠会反应生成汞齐。
如果不然水银和钠直接接触，而是用导线连接，那么导线中就会产生电流！
《海底两万里》估计是为了神秘才说用水银的，事实上水银不光贵，而且易挥发，有毒，强腐蚀性。所以一般不会用这么危险的化学药剂。
你可以把小灯泡接上导线，导线一端连铜，一端连锌(锌吸电子能力小于铜，接进原电池后会向铜那端输送电子，从而形成电流。)然后把两个金属片插到番茄或土豆里，灯泡就会发光了！
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