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不能油炸,水烧开,把鱼丸放进去煮大概3分钟,捞出,在放冷水下冲洗两遍,锅中烧干,放3勺油(根据鱼丸的量),把油烧红冒小泡的时候把火关小一点,倒鱼丸下去炸,炸大概5分钟左右,炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行。
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