在山东立秋18天种白菜也不晚，可以种一些短日期的品种，有的品种六七十天就可以收，只要水肥跟上，也可以丰收的。
立秋三五天，种的是80至90天的品种。立秋18天，正好和早种的差半个月，种早熟品种也就种早期种的一起收获了，也是不晚的，可以种一点，就是长的没生长期长的大白菜大的大棵，一棵长个六斤到八斤还是有的，长不了十斤以上。
山东种植大白菜有句谚语“立秋下，处暑栽。”如果种早了，温度高，湿度大，苗期难管理，白菜会烂疙瘩。种晚了，白菜长不结实，收获不下来。过了立秋两三天种的白菜刚刚好，间苗，打药，水肥管理跟上到小雪节气正好收获，把白菜放阴凉处保存，能吃整整一个冬天。
