好处是。洗完碗就可以下班。不必等到客人吃晚饭。一个人干活还可以避免与同事产生矛盾。这只是洗碗的作的一方面。其实更多的方面是工作对身体带来的坏处。长时间浸泡在冷水里会给关节造成不可逆转的损害。但是为了生存，人们只能调节好自己的心态，尽量往好处想，才能够获得相应的报酬。
在后厨洗碗有这么几个好处。
第一不用接触客人，不用看别人眼色，不用被别人刁难，也没有人瞧不起你，工作上比较轻松，不用有那么多的心理压力。
第二工作环境相对较好，没有那么多的油烟，也没有那么多的人，只是你一个人在那里洗就行了，只要完成自己的工作就算完了。
1、提高洗涤速度：洗碗时间明显缩短，减轻了劳动强度。
2、减少瓷器损破率：手洗碗碟避免不了碗碟间的相互碰撞，而洗碗机利用高压、高温水喷淋的方式，达到餐具的清洗和消毒标准。
3、减少员工数量：劳动法的普及，每个洗碗工的费用明显增加。
4、降低劳动强度：解决“洗碗工招聘难”的问题，体现公司人文关怀。
