水温3o度，对鱼有影响，高水温能对鱼的采食量大大提高，这种水温使鱼在池塘中活动量加大，对于食物就需求加大，生长速度比低温时要长的快的多，因此养鱼人会利用这一时间多给鱼提供饲料，使鱼快速生长，在这个时间段，鱼生长速度要比低温时要多长一半右。
当水温达到30度一般是不能养金鱼的，金鱼可能会出现停止生长的迹象，金鱼适宜的水温在20～28度左右。水温过高时，需将温度较低的水倒入鱼缸进行降温，但温差不可超过4度以上。另外，水温在10度以下，金鱼也不能生存，会导致金鱼停食，并开始冬眠。
30℃以上鱼会停止生长，不进食，水温越高水越易腐，鱼耗氧越大，也就越容易出毛病。
金鱼是冷血动物，水温的高低直接影响它知的新陈代谢，水温低于10℃会呼吸减慢，并食欲大减，停止生长并进入冬眠30℃以上也停止生长，不进食，水温越高水越易腐，鱼耗氧越大，也就越容易出毛病道。金鱼最适宜温度为22—24℃。在更换新水时的温差，大鱼不超过4℃，小鱼不超过2℃，才能适应（最好每次只换1/3水）。
实际养金鱼宁可水温低点也比水温太高好。
