煮粥要放多少水

按米的比例放水，喜欢稀疏一点的可以加多一点水，喜欢浓稠的就放少一点水，各有所好，放好水之后就扣上锅盖就可以慢慢的煮了。

如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。煮稠(全)粥需要加入5倍于米的水。七分稠的粥则需要加入7倍于米的水。