蔗糖在不同温度下的溶解度如下表：
温度/℃20406080100
溶解度/g203.9238.1287.3362.1487.2
(1)蔗糖溶液的溶质是___碘酒的溶剂是___
(2)20℃时，要使203.9g蔗糖恰好溶解，需要水的质量是___
(3)要使接近饱和的蔗糖溶液变为饱和溶液，除了加蔗糖之外的两种方法分别是___、___.
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