⼭东⼈的长相，最明显的特征就是那张举世闻名的“国字脸”。代表性的公众⼈物⽼⼀辈的如赵丹，中⽣代的有唐国强，新⽣代的有黄晓明，等等。他们都是⼤帅哥，但长有⼀张“国”字脸的，不仅是男⼈，⼭东的⼥⼈也普遍具备这⼀特征，如林青霞和长得越来越像赵忠祥的倪萍。
⼀位曾在19世纪到过⼭东的德国⼈回去后著书说中国⼈不但黄⽪肤⿊眼睛，⽽且脸都是⽅⽅的，以致现在还有很多德国⼈以为“国”字脸就是中国⼈的“国脸”。我们⾃然知道这只是⼀个粗糙的误解，那个德国⼈可能只到过⼭东，⽽没有到过中国的其他地区，没见过南部中国⼈是长什么样⼦的。
