1、每次炒了一个菜就要把锅周边用抹布擦拭一遍。
每次都擦拭一遍，这样长期保持锅的干净，就不需要再做更多的清洁了，值得注意的是，麦饭石锅在刚刚炒完菜还是很热的时候，不建议用冷水来冲洗，这样会减短锅的使用寿命，应该用温水或湿抹布来擦一下就够了。
2、我是比较顽固的污渍，那我也有一个办法来解决它。
如果麦饭石锅当时没有做到足够的清洁，然后再烧菜的话，它就会变成顽固的污渍，用布是擦不掉它的，所以这个时候就要在晚上的时候，用小苏打和洗洁精用一点点水把它调成糊，然后抹在这个锅的污渍的地方，然后包上保鲜膜放置一晚上，第二天早上起来用软布轻轻擦洗它就会很容易就洗掉啦，而且很干净，不会伤到锅的涂层。
麦饭石锅外面油污可以用洗洁精清洁。准备一块干净的抹布，用水浸湿，倒入一些洗洁精，然后擦拭石锅上的油污，最后再用水清洗干净就行了。如果油污比较难清洁，可以用小苏打或者食盐清洗。如果是刚刚使用完的麦饭石锅，是不建议直接用冷水冲洗的，因为刚用完的麦饭石锅还是热的，冷水的温度太低，温差会导致麦饭石锅出现裂痕
这个需要用洗洁精泡上一天，然后用粗糙像砂纸的那种海绵来反复搓洗就好。以后只要锅子用完，趁着热的时候刷干净就好了。
