自己灌的肠要不要烫一下

不用

一般来说，自己灌的肠不要烫一下，因为自己灌的肠的话，一般来说质量都是比较OK的，烫一下当然也更好，烫一下会使得卖相会比较好一点

要，必须要，灌肠要烫好，清理一下肠内拉圾包括肉末等等，只有烫好肠再在水里煮好，可以小火煮好灌肠，这样就可以吃到好吃的灌肠。

要，烫一下肠子的表皮干得比较快。自己灌的香肠，灌好后，用热水烫几秒后马上捞出。这样做是为了让肠子更快速的干，不容易发生质变。