一斤出6两,猪舌头是缩水最严重的。
猪舌头有的地方也叫“口条”或“招财”,最吸引人的就是口感,由于猪舌头是长期活动的部位,组织柔韧不粘牙,醇厚脆嫩的口感仅次于猪肚,而且含有丰富的蛋白质、各种矿物质元素、维生素a、烟酸等,营养成分高,而猪舌头最美味的做法就是“香卤猪舌头”。
一斤出6两,猪舌头是缩水最严重的。
猪舌头有的地方也叫“口条”或“招财”,最吸引人的就是口感,由于猪舌头是长期活动的部位,组织柔韧不粘牙,醇厚脆嫩的口感仅次于猪肚,而且含有丰富的蛋白质、各种矿物质元素、维生素a、烟酸等,营养成分高,而猪舌头最美味的做法就是“香卤猪舌头”。