厨房切菜的地方叫菜墩菜板。
菜板是改刀师傅专用的切菜工具。
有竹子做的，有木头做的。
菜墩和菜板的用途是一样的，只是菜墩是重一些，而菜板是轻一些。菜墩稳定性好，菜板的稳定稍微比菜墩差一点，用起来都是很好切菜。
家用切菜工具是竹菜板。
厨房切菜的地方叫什么
这个“厨房切菜的地方叫什么”问题提的太白了吧，厨房切菜的地方当然是在案板上啦，已经道明是在厨房，那就是在做饭的地方，做饭的地方切菜，只能在菜板上，也叫案板，也有的叫菜板，也有的叫砧板。厨房切菜，就是做饭的地方，有的还会在厨房灶台上面，垫上案板切
厨房切菜的地方叫什么
此类人员称之为帮厨（非炊事人员下厨房帮助炊事员工作）。
常见于职工、部队、学校食堂中。
帮厨岗位职责：
1、严格遵守公司及食堂的各项规章制度，在厨师长的领导下工作
2、认真学习执行《食品安全法》，搞好食品卫生，做好餐具，环境卫生工作，清洗，消毒餐具必须严格按一洗，二冲，三消毒，四保洁的步骤进行操作，分发餐具时防止人为污染，卫生先上后下，先里后外
3、在分发食品时，要检查食品是否卫生，有无变质，夹生等情况，发现异常情况及时向厨师长反映，确保员工饮食安全
4、经过刀工处理后的原料，必须做到整齐划一，即粗，细，厚，薄均匀。大，小，长，短相仿，互不粘连，形状统一。
5、蔬菜类清洗后要求达到无头发，泥沙，杂质，昆虫，黄叶（包菜，大白菜等清洗时必须对半开）。
6、荤菜类清洗后要求达到无头发，无血，无污，无毛，内脏干净。
