如何让蘑菇煎岀水
蘑菇买回来的时候用水洗干净，洗的时候蘑菇就泡胀了。所以煎炒的时候他就会出水。像这样炒出来的蘑菇就不好吃了。蘑菇洗干净，要把水滴干，特别是炒蘑菇的时候，要注意这一点很多人就炒蘑菇炒出水了，在煎炒出来才好吃。吃起又干燥又香。
如何让蘑菇煎出水
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蘑菇洗干净，将蘑菇柄摘除即可。
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底油倒入平底锅中，排入蘑菇，表面撒盐，用中火慢慢煎。
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底部微黄后翻另一面，补一点油盐，继续中火慢煎。
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蘑菇会自然出水，将中间的小孔填满，发软煎透了即可盛出。
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用锅内的余油，倒入蘑菇柄加蒜末和少许盐一起炒至蘑菇柄微黄。
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煎蘑菇的用盘盛出即可。
