是肥肉组织里的血管。只要是肉体生物，身体里都分布着很多大小的血管和毛细血管，有些血管人能观察到，有些细微血管只能通过显微镜才能看到，当生猪屠宰放血后，血管干瘪了，但血管有一定韧性，在被拉伸后会收缩，看上去就像虫子在蠕动。
日常生活中，我们在市场上购买猪肉的时候，一定要仔细的辨别肉质的新鲜程度。猪肉里：有很多像血丝一样的东西
这种情况在日常生活中还是比较常见的，有两种可能，第一是猪肉在宰杀的过程中，血液没有排放干净，导致肌肉中的毛细血管中留下了一部分血液凝固，另外一种情况有可能是猪肉的肌间层组织充血。
