蛋白饮料
与GB10789-2007《饮料通则》相比，增加了“其他动物来源的可食用蛋白”为原料，另外新增加一类：其他蛋白饮料。
含乳饮料：含乳饮料有相应的产品质量标准GB/T21732《含乳饮料》，为避免产品标准修订时不协调，制约产品标准的修改和进步，因此，本标准仅以举例的形式给出分类，具体的产品分类、定义可直接执行产品标准《含乳饮料》。
植物蛋白饮料：增加了“复合植物蛋白饮料”的类别并且给出了明确的定义，这类产品已经成为植物蛋白饮料的主要组成品类，主要是为了调整产品口感或增加产品营养特性，如花生杏仁复合植物蛋白饮料。
其他蛋白饮料：此类产品主要是为了给市场上的一些新型蛋白原料制成的蛋白饮料留有一定的空间。
果蔬汁类及其饮料
此类按照果汁的含量共分为三类：果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）、果蔬汁（浆）类饮料，主要差别在于果蔬汁含量的多少。与GB10789-2007《饮料通则》相比，其主要变化如下：
果蔬汁（浆）：在加工方法中明确了水浸提的方式，主要是针对干果类为原料的产品，如大枣等。
浓缩果蔬汁（浆）：增加了浓缩复合果蔬汁（浆）的定义，浓缩果蔬汁（浆）可以进行复合，可以是不同浓缩果汁（浆）的复合，也可以是不同浓缩蔬菜汁（浆）的复合，也可以是浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）的复合。
果蔬汁（浆）类饮料：对小类的分类和名称进行了调整
