鸡蛋蒜没有超过24小时是可以吃的。
如果没有口感不好、变色等变质情况，一般可以食用。煮熟的鸡蛋在25℃下只能保存3-4小时，室温越高，保存时间越短。但是现在的气温很低，如果没有超过24个小时是可以吃的。
如果放在冰箱里是可以吃的。不过不提倡吃隔夜饭菜，会产生出很多亚硝酸盐，对身体不好，最好吃多少做多少，减少浪费对身体也有益处。
不可以吃
蒜苗炒鸡蛋不可以隔夜吃，因为会滋生很多的细菌。
其实隔夜菜到底能不能，还是要看季节、食物本身的要求
绿色的青菜是建议一顿吃完，毕竟再加热就会引起菜品物质的转化。
