十八梅是什么鱼

是海水鱼，一种石斑，印度洋及太平洋海域。北至日本南部，南达澳洲北部都有分布。

就是 “瓜子斑” 红瓜子斑 一种高档食用海水鱼类主要产地： 印度洋及太平洋海域：北至日本南部，南达澳洲北部食用季节： 全年供应海鲜特点： 身体橙红色至黄褐色，有褐红色或深棕色小点布满全身，鱼肉雪白，鱼味浓郁， 3斤以上容易有沙皮。