加拿大西洋参有几个品种

三个。

1、光身参（硬心参）。表面较光滑，无紧凑的纵横皱缩纹，线状栓化疤痕亦较少见，切口木部呈角质样，质地坚实。

2、剪口西洋参。剪除的西洋参的侧根，尾端统称剪口。根据其粗细长短又将剪口分为大节、中节小尾及参碎等规格。

3、八百光。剪口的一种特殊规格，选粗细相等的剪口，长度剪成一致， 经适度撞擦外皮而成花白色的剪口西洋参。