苯甲醇是不是饱和一元醇

不是。

一元指的是只有一个羟基或羧基。所谓饱和，即没有双键，三键，苯环等不饱和键。

饱和一元醇可分为链状与环状，一般指的是链状。如果是链状饱和一元醇，则通式是CnH2n+2O，即相当于在烷烃的碳与氢之间加入一个氧，也可以写作CnH2n+1OH。

链状饱和一元酸通式是CnH2nO2，也可以写做CnH2n+1COOH。两种通式的后者都可以体现出官能团取代的思想，体现出该物质具有的官能团。