炭有木炭，煤炭和焦炭
木炭的燃烧值较低大概只有300-400度左右
煤炭的燃烧值较高可以达到700-1000度左右
焦炭的燃烧值更高一些能达到1000度以上
炭燃烧时与环境有很大影响。普通燃烧和在炉内或高炉内燃烧区别很大。在高炉内燃烧可以达到很高的温度。
700℃
在开放的火堆里，中层的木炭可以达到熔化铝的温度，大概在700度左右在打铁匠的相对密闭的风箱炉子里边，环境温度可以达到900度甚至1000度。中国古代就用木炭炼钢，生铁熔化的温度也在1000度以上。木炭主要成分是碳元素，灰分很低，木炭有大量的微孔和过渡孔，有较高的比表面积
