桂花鱼又名季花鱼，学名鳜鱼。是喜弱碱性PH值约为7.2-8的优质水的。对生存环境的要求是略有水流，溶氧量高，尤其是要有可躲避的石洞或沉木。因与泰国虎同科，可参考泰国虎的喂养方法。
在我们当地，夏天高气压缺氧条件下，可见到水库湖泊里有死鳜鱼，钓鱼时常用活饵如泥鳅、小活鱼活虾黑蚯蚓可钓起，足以证明此鱼食性为追食型的肉食性鱼类。
顺便告诉楼主，我也养过多条钓起来的野生鳜鱼，放大水泥池里最长时间养过一个月，因此，我认为鳜鱼需要大水域空间，而不是鱼缸可以养得活的。
桂鱼不喜欢酸性水，喜欢碱性水。
桂花鱼，是属于鮨科鳜属动物，被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录》名录。其分布于中国、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本。它一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。
桂鱼喜欢碱性水。
鳜鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
