法国红种牛图片

法国红种牛为萨莱尔牛。

萨莱尔牛为中大体型牛，通常有角，毛色为枣红色，少部分无角，遍生绒毛，耐寒性强。该牛牛角向外向两侧开张，十分威武。萨莱尔牛头额宽，胸部宽深，臀部尤为丰满，四肢粗短。萨莱尔牛具有良好的肉用和乳用性能，生长速度快，120日龄体重可达155kg，210日龄纯种公犊体重可达257kg，纯种公牛周岁体重达411kg。萨莱尔牛屠宰率65%以上，肉质细嫩，风味独特。