还不错
蓬蓬菜又叫猪毛菜，富含维生素与多种微量元素，其粗纤维含量更是韭菜、土豆等的数倍。同时由于其野生无公害特性，猪毛菜的食用价值近来被人们逐步认识。在笔者故乡，这种野菜一直被人们所食用。那里流行的吃法是把猪毛菜焯过放凉水中浸泡几小时后，加蒜泥、酱油等凉拌，清鲜爽口。也有用来用面汤之用，清香爽软。听说也可以用来包包子。
特别好吃。先把小蓬蓬菜收拾出来洗干净，在焯水五分钟晾干切碎。完了加入绞好的肉馅，里面适当加一些食用油、盐、葱和姜等调料，放进馅里搅拌均匀，最后包好饺子就可以了。
很好吃的
蓬蓬菜把它剁成碎，包在饺子里面，蒸一会，等熟了之后加辣椒酱吃，清凉爽口，而且有润肠通便、促进消化、滋阴润燥、提高免疫力等功效
