草莓最早栽种于古希腊罗马时期，那时都是野草莓，大约在16世纪或者更早，人们就开始热衷于在自家花园里种草莓。
当欧洲人登陆美洲时，他们发现了一个名叫“圣女草莓”的品种，果实虽然小，但生长得很密集，吃起来颇为香甜，于是他们把它带到了美食之都巴黎。
17世纪伊始，一名法国军事工程师兼间谍弗雷泽在智利沙滩上发现了一种草莓，与圣女草莓相似，但是果实非常硕大，他十分欣喜，为它取名为“智利草莓”，又把它带回了法国。
当“圣女草莓”和“智利草莓”杂交，便产生了当今栽培草莓的祖先。
草莓发展史
其实，我们人类食用草莓有很长的一段的历史了，考古证据表明，早在石器时代，人类就已经开始采集食用草莓，只不过当时草莓和现在的草莓完全不是一回事，那个时候食用的草莓属物种是野草莓，分布在北半球，果实细小、缺乏风味，而最早种植野生草莓的人是古波斯人，随后欧洲人也把这种植物从森林中引入农田，但并不都是当做水果，从古罗马时代开始，欧洲人把野草莓当做一种药用植物，用来治疗抑郁症，我想这大概是因为野草莓的花和果实都具有特别的芳香，而草莓属的学名Fragaria有香味的，也正是由此而来。总之，这个时期的草莓作为一种水果，地位是相当的尴尬。
