脱酸素剂其实就是除氧剂(脱酸素剂) ，一般来说除氧剂(FreshPac) 又称为脱氧剂或干燥剂。
常见的干燥剂有以下几种：
Fe：（铁，纯铁为银白色，常见的为生铁，黑色固体，多为块状，当干燥剂时为粉末状）
CaO：（氧化钙又叫生石灰，白色，固体，多为粉末状）
NaOH：（氢氧化钠又叫火碱、烧碱、苛性钠，白色，固体，多为粉末状）等。
硅胶：是另一种常用的干燥剂，呈半透明颗粒状。
除此之外，还有氯化钙，氧化钙，钛黑等。
毒性反应
毒性反应
脱酸素剂可能是Fe或CaO，只是用于干燥和脱氧的，对食品本身品质没多大影响。食品中的干燥剂一般是Fe或CaO。
如果脱酸素剂主要成分是Fe的话，误食的脱酸素剂会和胃酸产生反应，但危害不大。反应原理：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑。
但如果脱酸素剂的主要成分是白色粉末状的CaO，由于氧化钙遇水放出大量热，所以可能灼烧人体的口腔或食道，如误食，应立即去医院治疗。
同时，氢氧化钠呈碱性，对口咽、食道有腐蚀性，如溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。
