土豆丝当然是脆的好吃，如果是软的话，还不如炖土豆呢，只有脆的才能让自己嚼起来更加的爽口，从而让自己添加一些白醋，才能让土豆丝更加的脆，而且让土豆丝再切的时候多淘洗几遍，脆脆的土豆丝，让我们吃起来真的是津津有味，只有这个时候才能感受到土豆配上香醋带来了一份美味。
土豆丝脆的好吃。土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素土豆中的维生素对大脑细胞具有保健作用。中医认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效能改善肠胃功能。软的不太好吃。
买土豆的时候要买白心土豆，不要买黄心的土豆黄心土炒出是面的，土豆丝炒着还是脆的好吃，要想土豆丝炒的脆就要把土豆切成丝泡在水里面洗出淀粉，控好水，上火上炒快炒熟的时候放上醋，土豆丝儿就炒出脆脆的。
