鳝胶和花胶哪个更好

鳝胶好

鳝胶，外型呈长圆筒形，两端尖形，口感略为粘稠。鳝胶是鳗鱼的鱼鳔，长度约占鳗鱼体长的三分之一到二分之一。人们早就洞悉鳗鱼可取出较大比例的鱼鳔，含有丰富的胶原蛋白，具有高蛋白、低脂肪的特点，锌含量也较丰富。