泸州根霉曲和华西酒曲哪个好

       泸州根霉曲华西酒曲

       两者都是小曲，属于传统曲种。这种酒曲一般要熟料发酵，产量低，但口感好，香味物质多样。

      两者之间主要区别是：泸州根霉曲生产的曲酒很为回味悠长，香味更加卟鼻，赖人寻味。