糖醋排骨是非常好吃的一道家常菜！家里人都很喜欢吃。排骨本身吃起来有点腻，但是如果加入了调料糖和醋就不会有这种腻腻的感觉了！而且加入了糖会有助于消化食物，尤其是加入了醋，会更好的调和猪肉的味道，起到去除猪肉腥味的作用
糖醋排骨有两种做法：第一种是排骨经过焯水，下油锅煸香，加冰糖炒出糖色，可以加入西红柿块、黄瓜块、青椒红椒片添色，再加一碗万能酱：半碗水+一勺耗油+两勺白醋+一勺番茄酱+两勺糖，用淀粉水勾芡下出锅。
另一种是新鲜排骨沾淀粉下锅炸酥，起油锅加万能酱煮沸后，下炸好的排骨，再加西红柿块、黄瓜块、青椒红椒片添色，最后加一点淀粉水勾芡起锅。
糖醋排骨对身体有什么好处从上面的做法可以看出，糖醋排骨有肉有糖可以提供比较高的热量，加入蔬菜可以提供丰富的维生素，酸酸甜甜好下饭对于孩子来说是不错的一道菜，有机会可以尝试下喔！
