豆渣250g
面粉200g
玉米面150g
调和油适量 酵母粉适
备好豆腐渣、小麦粉、玉米面。
酵母粉加水稀释。
和好面醒发。
醒发到这个程度即可
贴饼子不需要面醒发的太充分,半发面为佳。
将面饼放入铛内
为使饼受热均匀,其间移动饼
烙至两面金黄出锅
山东确实有锅贴饼子这种吃法,但也不是全部人家都这样吃,一般都是用黄面糁子浑好,炖菜在锅沿贴饼子,也是很普遍的一种吃法。
豆渣250g
面粉200g
玉米面150g
调和油适量 酵母粉适
备好豆腐渣、小麦粉、玉米面。
酵母粉加水稀释。
和好面醒发。
醒发到这个程度即可
贴饼子不需要面醒发的太充分,半发面为佳。
将面饼放入铛内
为使饼受热均匀,其间移动饼
烙至两面金黄出锅
山东确实有锅贴饼子这种吃法,但也不是全部人家都这样吃,一般都是用黄面糁子浑好,炖菜在锅沿贴饼子,也是很普遍的一种吃法。