天气原因。
冬桃特指10月霜降以后成熟的桃的通称
成熟的冬桃软硬适中，色泽艳丽，拿起一个轻轻掰开，你可以见到果肉和果核自行分开，非常的脆，但是咬下一口，里面的汁水会充满整个口腔，冬桃的品种有很多，大多都十分好吃，而且它的营养价值和食用价值都非常的高，所以市面上的价格也比较贵。
因为这个季节它已经成熟了，还有是它好吃，所以种植冬桃的越来越多了。
冬桃树自然生长结果，不用嫁接。春天它开花比普通桃树早七、八天，桃儿长到樱桃般大小时即停止生长，秋后再长个儿。直到冬天的“大雪”季节才成熟，生长期达250多天。成熟的桃子，表面有一层白色绒毛绿莹莹的，绿里透出紫红，色泽鲜艳。核小，核与靠近的果肉呈赤红色，使人联想起它经历了风雪严寒，献给人们的是丹心一片。
寒冬季节，冷风刺骨，雪花飘落，万木凋零，一片萧索。当你走进沛县的冬桃园里，却可以看到另一番景象：一株株桃树傲然挺立在风雪中，树冠上疏朗的绿叶间，缀满了绿里透红的累累硕果，洋溢着一派昂然生机。这就是远近闻名的沛县特产--冬桃
