不能带刀乘坐地铁。乘坐地铁和乘坐高铁（动车）的规定是一样的，易燃、易爆、化学危险物品和管制刀具等物品禁止带上地铁，管制刀具包括所有刀具（水果刀、菜刀等日常生活用具也在内）。如果携带刀具，在过安检时会报警，安检工作人员会对刀具进行没收处理。
广州地铁对进入的刀具有以下限制：未拆封或者日常生活用的水果刀、菜刀、剪刀、美工刀可以携带一把乘坐地铁。
刀身长度超过15厘米、刀尖角度小于60度的单刃双刃尖刀，刀身长度超过22厘米、刀尖角度大于60度的刀具，以及匕首、三棱刮刀、弹簧刀、跳刀等，则被列入管制刀具。
刀尖角度小于60度、刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具
刀尖角度大于60度、刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具
