供在厨房里的是灶神，又称灶王爷。记得小时候，每到过年时，乡下都有专门送灶王爷神像的人，人们花点小钱接下一张灶王神像，帖在家里厨房的大灶上，这样明年就有大鱼大肉有酒有菜吃，曰子会越过越红火。这就是人们对美好生活的渴望。
灶神
灶神又称灶王爷，灶君，灶君司命，灶神星君，旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，人们称这位尊神为“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，因而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望
灶神爷。
灶神爷是主管厨房的菩萨，每年腊月二十四，有的地方就会做一些糖，来供灶神爷，大意是让他去天上多说一些好话，一保佑大家来年平平安安，兴旺发达。
我记得小时候，家里每次炸东西的时候，父母都会让我们先拿一碗炸好的东西放在灶头上面，说是让灶神爷先吃。供完了灶神爷，我们才可以开始吃。我觉得这些文化习俗还是应该传承下来。
