土壤翻好了必须晒白，植株生长期间要注要肥水管理，采用前期攻苗、中期控肥、后期攻长蕾肥的原则进行追肥。
生长期以氮肥为主，进入花蕾形成期要增施磷、钾肥。
幼苗定植后5-7天开始追施第一次肥，每亩追施尿素10—15kg，随后浇水淋湿土壤，利于植株吸收，促使幼苗早封行。
在植株生长的第三周进入旺盛期前可结合培土追施第二次肥，每亩施用以氮为主的优质三元复合肥（21：6：13）25kg，开始现蕾期进行追施第三次肥，每亩用硫酸钾复合肥30kg，结合根外喷施0.1%的硼肥1-2次，预防花球茎空心
翻耕晒白就是在前作收获后，立即抓住晴天深耕，让土壤尽可能多在太阳底下暴晒几天，待土壤发白后再种植后作物。
1、可以减少土壤病菌：通过适当早耕，让土壤在太阳下暴晒，便可利用太阳紫外线光，杀死一部分潜伏在土壤中引起农作物发病的病原菌，这样，农作物就会因病原菌的减少而发病减轻。
2、有利于改良土壤结构，提高土壤肥力：旱地通过提前晒白后，耕作层疏松通气，土壤中的含氧量增加，便于微生物的繁殖与活动，加速土壤中的潜在养分的分解，从而提高土壤养分的利用率。
