五香粉如果受潮了，其实处理方法非常简单，我们只要在天气好的时候把五香粉放在太阳底下暴晒两个小时，经过暴晒的五香粉慢慢的就干掉了，我们可以再次使用了，还可以把五香粉放到锅里面，稍微炒一下，让里面的水蒸气全部蒸发掉，又可以正常使用了
答案是五香粉受潮可以用微波炉加热烘干。
五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。
广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
潮了没霉变，最直接的方法就是进微波炉加热几分钟（加热到摸着烫手就行了），然后拿出来太阳下晾一晾，或者自然风干，直到摸着不潮了就可以收起来使用了，口感和买来时一样。
五香粉等都属于香辛料加工品，都由植物的茎、根、果实、叶等加工而成，有强烈的辛辣或芳香味，并含有大量的挥发油类，很容易生霉。因此，在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉。调味粉放置不当容易受潮，但稍有受潮并不影响食用。
