什么虾蛋白质最高

磷虾是一种甲壳类浮游动物，分布广泛，是许多鱼类和须鲸的重要饵料。大量的磷虾在浅滩聚集时会将海面染成一片红色，因为磷虾的身上具有球状的发光器，可以发出磷光。磷虾的营养价值很高，蛋白质丰富，它是含蛋白质最高的生物，这是真的还是假的呢

这是真的。磷虾的蛋白质含量达50%以上，磷虾中含有人体所必需的8种氨基酸。磷虾的营养价值很多，但是它的外壳中氟的含量也非常高，高于人类使用标准的40倍，因此不宜直接食用和多吃。