理论上的做法有两种，第一格挡住持刀手，然后抓握住持刀手，反关节夺刀。
第二种，躲开刀锋，摔倒对方夺刀。实际上空手夺刀对于富有格斗经验的老手都是属于最后一搏的做法，成功几率不高，最大概率就是两败俱伤。
对于普通人根本不赞成这么做，因为基本没有成功率，如果身边没有武器，最好跑的越快越好。
怎样才能够空手夺刀呢那就要靠速度。利用快于持刀对手的速度。接近对方，随机应变。或将刀击落，夺过。或击打擒拿对方持刀的手或手腕，直接将刀夺过。
空手夺刀。一个很危险的事情。一夺刀者的武力值必需要在持刀者的武力值之上。要超出许多。这样才有可能空手夺过对方的刀刃。
那都是吹的。著名武术实战家“漓江快刀”说过：空手夺刀的技术，99%只存在理论中，现实中成功的机率不足%1！空手夺刀绝大多数都是夺了自己的命，而不是刀！空手夺刀，即使武林高手也不敢轻易尝试，因为他们深知成功的可能性极低，夺刀比打掉刀要难十倍以上，空手打掉刀或夺刀的可能性都很低，而用器械打掉刀的成功率则要高的多，所以对付刀，最好的办法就是拿器械应对，从防身的角度讲，短棍是生活中最易得的对抗刀的方便实用防身器械，跟“漓江快刀”学练半个月旋锋短棍格斗术，对付刀的能力会提高十倍以上。
