一般用的是山东的大葱，卤制好的猪大肠将洗干净的大葱塞在里面，然后在火上进行烤烤好以后，将大肠切成段，这样就是夹心大肠里边的甜滋滋的，外面的大肠也很香
猪油以及淋疤猪的内脏器官
猪肠里面的不是肉，是猪油以及淋疤猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。
意思就是说猪大肠里边的脏东西或者是猪的大便还没有清理出去，这是一种比较搞笑的幽默的说法，猪大肠里边有馅儿，就是猪大肠里边有猪分店。就好像是出大厂里面的馅料一样的存在。这样比说里边有出大便的感觉，能够接受一点。
