黄蜂幼虫阶段是以其他小虫为食，尤其是毛毛虫。黄蜂成虫嗜食甜性物质，成熟的葡萄、苹果、梨等果实，同时食各种昆虫、蚜虫、红蜘蛛等等。
黄蜂一个蜂巢平均住着一万只工蜂，大的蜂巢能住下五万只。一般马蜂群的工蜂警戒范围距离巢穴有15～25米，当人类进入警戒范围，有些动作和气味会招致工蜂的注意，如果此时做了挥打的动作，继而发出聚集信号，引发蜂群的攻击，攻击时甚至可追击达100米之远。
1、主要是麦麸，还有米糠、树叶、野草等。
2、采用配合饲料营养更完善，生产效果较好。
配料如下:麦麸45%，米糖45%，鱼粉10%，或以麦麸为主，喂中添加少量的维生素C，维生素B.
3、人工饲养黄蜂一般以粗片麦麸作主食，每隔—天辅助多种蔬菜、瓜果皮(以白菜、苞菜、南瓜、黄瓜、西瓜皮为最好)。
4、喂幼虫的配方:麦麸40%、玉米粉24%、大豆粉5%、食盐0.5%、饲用复合维生素0.5%、虫粪沙30%、添加剂。
5、喂成虫的配方:麦麸45%、玉米粉35%、豆饼18%、食盐1.5%、饲用复合维生素0.5%、添加剂。
6、喂产卵成虫的配方:麦麸75%、鱼粉5%、玉米粉15%、食糖3%、食盐1.2%、饲用复合维生素0.8%、添加剂。
7、喂繁殖育种成虫的配方:纯麦粉(质量较差的麦子或麦芽等磨成的粉)95%、食糖2%、蜂王浆0.2%、食盐2.4%、饲用复合维生素0.4%、添加剂。
黄蜂食性复杂，除了吸食花蜜外，成虫还具捕食性，树上的毛毛虫、小青虫都是它的捕食目标，由于黄蜂捕食的对象都是害虫，它与蜜蜂一样都是益虫。
