螃蟹蒸田七做法

食材用料

主料: 螃蟹2只(约400克)，田七粉9克。

配料: 盐适量，生姜1片，葱1根。

做法步骤:

第1步、首先将活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。

第2步、投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水。

第3步、上笼，用武火猛炖30分钟即可。